안녕하세요 로스팅매니아입니다.
많은 홈바리스타 분들의 로망, 직접 로스팅한 원두로 커피를 내려 마시는 일일 것 같은데요
시중 로스터기가 비싸고 큰데다, 사용법도 익숙치 않다보니 로스터 구매와 로스팅 시작을 망설이는 경우가 많은 것 같습니다.
오늘은 로스팅매니아 RM-203 모델을 통해 홈로스팅을 하는 분들을 위한 가정용로스터기 로스팅 과정을 알아보겠습니다.
먼저 RM 203 모델은 직화식 로스터기가 아닌 전도열방식을 사용한 반열풍 로스터기입니다.
로스팅 드럼을 본체에 얹고 속도조절기를 조작하여 회전하는 방식입니다.
기본구성품에 포함되어 있는 깔대기로 생두를 드럼에 투입한 후 버너를 켜고 속도조절기를 작동시킵니다.
로스팅이 시작되고 일정 시간이 지나면 1차 팝핑이 시작됩니다.
타닥타닥 팝핑이 시작되며 튀는 소리가 들리기 시작하면, 기본구성품 생두확인봉을 통해 원두의 색깔 등 로스팅 상태를 확인합니다.
원두의 상태가 원하는 로스팅 단계인지 확인한 후 배출을 진행하면 됩니다.
로스팅 직후 배출한 원두는 맛과 품질을 보존하기 위해 빠른 쿨링이 필요합니다.
로스팅매니아 베스트셀러, 대용량 커피쿨러에 옮겨담아 즉시 쿨링을 시작합니다.
4개의 쿨링팬을 가진 강력한 커피쿨러가 20초 내외의 짧은 시간에 원두를 식혀줍니다.
이 때 식은 원두를 살짝 솎아주면, 원두껍질인 체프가 분리되어 아래 채반으로 모이게 됩니다.
이렇게 쿨링과 체프 분리까지 한번에 완료입니다.
홈로스팅을 위해 정격용량 500g 로 설계된 가정용 로스터기 RM-203
생두 300g을 로스팅하고 쿨링하고 정리까지 하는데 20분이면 충분합니다.
로스팅매니아는 공식 인스타그램, 유튜브 등을 통해 제품과 로스팅 과정에 대해 알리고 고객분들과 소통하고 있습니다.
해당 이미지는 홈로스팅 시연영상의 일부를 발췌한것으로, 전체영상은 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다 ^^
로스팅매니아는 용량, 품질, 가격 면에서 최상의 선택지를 제공하고자 합니다.
자신에게 맞는 로스터기를 고르고 로스팅의 즐거움을 경험해 보세요!
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